カフェズライフ

ブログ

  • 2018/06/27

    カフェ風アレンジ

    みなさんこんにちは。 本日は福島の人気バル「ココロ(COCOLO)の丸山講師に”和食系カフェメニュー”を教わっていき …

  • 2018/06/26

    中崎カフェ通信 ver2

    中崎町カフェ通信   皆さん こんにちは!   本日火曜日コースのカフェシミュレーションが一旦終了しました! &nbsp …

  • 2018/06/23

    カフェ開業のアドバイス・応用レシピ

    みなさんこんにちは!   本日の女性カフェオーナーコースは 17年カフェを経営している舩原かな子講師に来て頂きました! 香港映画が …

  • 2018/06/21

    中崎町カフェ通信 

    中崎町カフェ通信   皆さん こんにちは!   開業シミュレーションクラスは現在店舗実習のど真ん中です。 普段は机と向か …

  • 2018/06/16

    和食系カフェメニュー

    みなさんこんにちは! 本日は堀江にある人気肉バル『Niku Teria カルネバッカ』の岩倉講師による、”和食系カフェメニュー”を教わってい …

  • 2018/06/13

    カフェオーナーになる為に学ぶ〜調理応用編〜

    皆さん、こんにちは! カフェオーナーコース調理の授業の様子を少し紹介します!!!   カフェ開業を目指して   授業を始 …

  • 2018/06/09

    カフェを開業し、こだわりの一杯を作製する為に…

    みなさんこんにちは! 本日の自家焙煎カフェオーナーコースは大西講師の授業です!   自家焙煎のカフェを開業!!   &n …

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    2018/06/06

    カフェを開業する為に必要なアレンジを学ぶ

    みなさんこんにちは! 今日はあいにくの雨で少し肌寒くじめじめしています… そんなじめじめを初夏野菜を使った料理でふっとばしましょう!!! & …

  • 2018/06/02

    土曜日の授業風景”焙煎、調理、経営”

    みなさんこんにちは! 今日の授業の様子を少し紹介します! 自家焙煎カフェオーナーコース 焙煎度による風味の差を学んでいきます! さまざまな産 …

  • 2018/05/23

    旬の”鰺(アジ)”を使った調理授業

    皆さんこんにちは! カフェオーナーコース本日は2回目の調理の授業です! みなさん少しずつその場に慣れ、以前にも増して和やかなムードでのスター …