ブログ
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2017/12/05
実学で学ぶ経営学
皆さんこんにちは！ 先ほどの調理の授業に引き続き、経営学の授業をのぞいてみましょう！ 実学で学ぶ経営学 &nbs …
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2017/12/05
カフェの定番 『ロコモコ』を学ぶ！
皆さんこんにちは！ 今回はカフェではド定番の『ロコモコ』の実習です！ 盛り付けのセンスと器のチョイスがポイント 『ロコモコ』と …
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2017/11/30
アイスティーは楽しい！開業後のメニュー構成のヒント
皆さん こんにちは！ 今回はcoffee & tea コースの紅茶の授業です！ アイスティーは楽しい！ 今回はアイス …
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2017/11/28
お客様に喜んでいただく為に必要な事～無駄を省く～
皆さんこんにちは！ 本日は女性カフェオーナーコースの第4回目の授業です。 今回は鯵の三枚卸しの復習とカフェで必要な『一つの食材 …
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2017/11/23
カフェ開業実践授業【メニュー試作】編
今回は実際に中崎町カフェを経営する際に、お客様へ出すメニューを試作しましたのでご紹介いたします！ どれもクオリティが高く、すぐにでも提供でき …
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2017/11/18
カフェ開業実践授業【カトラリーの選び方】編
今回は、前回のカフェ開業シミュレーションコースより、新たな「カフェ開業専門家からのレクチャー」授業をご紹介いたします。 カフェ …
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2017/11/16
coffeeの奥深さを知る
皆さんこんにちは！ とても寒くなってきました・・・・ こんな時は温かいコーヒーが飲みたくなります。 今回は毎週木 …
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2017/11/13
カフェ開業実践授業【物件の選び方】編
今回は、カフェズライフのカフェ開業へ直結するコース「カフェ開業シミュレーションコース」の授業内容をご紹介いたします。今後の授業内でのカフェ開 …
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2017/11/07
開業シミュレーションで実践力を身に着ける！
皆さん こんにちは！ 今回本スクールの取り組みである 開業シミュレーションのご紹介を致します。 開業シミュレーションとは… 開業シミュレーシ …
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2017/10/31
カフェ開業に必要なノウハウ
女性カフェ開業コース火曜！魚の三枚おろしを学ぶ 本日は第二回目の調理の授業 本日のテーマは『魚の取り扱い・さばき方』です。 最近はスーパーで …
