ブログ

2019/07/27

【GOOD CRAFT MARKET 〜good beer & food〜】〜上質なクラフトのイベントを開催します〜

カフェズライフ講師企画からスタートした上質なクラフトビアフェスカフェ開業専門スクールカフェズライフ、経営の授業をご担当いただ …
2019/07/24

7月生カフェオーナーコーススタートしました

どんなカフェがしたいのか皆さんこんにちは！本日よりカフェオーナーコース・7月生がスタートしました。初めて顔合わせする皆さん。これから半 …
2019/07/14

カフェオーナーにる為に必要な事～商品の組み立て方～

サンドイッチは奥深し！皆さんこんにちは！カフェ開業コースの前半コースは先日基礎基本を学ぶための『トライア …
2019/07/07

中崎町カフェ通信　Ver14　～店舗経営本番～

店舗経営本番！皆さんこんにちは。始まりました。金・土・日連続しての営業です。売上目標を設定し、仕込み …
2019/07/06

最終プレゼンテーションに向けて　～試作～

試作皆さまこんにちは本日は２月にスタートしたカフェコースを受講している生徒さんの様子です。授業はかなり …
2019/07/03

卒業に向けて〜1月生カフェオーナー〜

ドリンク最終プレゼン 1月生カフェオーナーコース・ドリンクの岡本講師による最後の授業です今までドリンクの授業を通して生徒さんとより密接に良 …
2019/07/02

中崎町カフェ通信　Ver13　～本番経営まであと３日～

カフェオーナーの卵が、店舗経営挑む皆さんこんにちは！いよいよ今週の金曜日から受講生による受講生の為の店舗経営がはじ …
2019/06/30

中崎町カフェ通信　Ver12　～ブラッシュアップ～

お客様の声と、自信が表現したい事をどう融合させる？？？皆さんこんにちは！本日は久しぶりに校舎での授業です。先週プレオープ …
2019/06/24

個人経営　ベーカリーカフェオーナーになる

個人で小さなベーカリーカフェをやりたい！皆さんこんにちは！本日はベーカリーカフェオーナーコースの授業風景をご紹介します。 …
2019/06/23

中崎町カフェ通信　Ver11　～プレオープン～

プレオープン皆さんこんにちは！本日『カフェ開業シミュレーションコース』のプレオープンです。プレオープンは実際にお客様をご招待して、率 …