ブログ

2019/06/08

カフェ開業に向けて～和食系カフェメニュー実習～

和食系カフェメニューを学ぶ皆さんこんにちは！ 2月生カフェオーナーコース、今回は和食系カフェメニューの調理実習です‼ メニュ …
2019/06/06

カフェオーナーベーシックコース『美味しい紅茶の淹れ方～ビッグメイク～』

紅茶の基礎・ハーブティーを学ぶ皆さんこんにちは！ 1月生の最終ドリンク授業『紅茶の基本・ハーブティー』の授業でした‼ 講師は …
2019/06/02

Mel coffee roasters文元オーナーから学ぶ！カフェドリンクスキル！

皆さん、こんにちは！本日は、カフェオーナー開業シミュレーションコース、二回目のカフェドリンク授業をご紹介します！今日の講師 …
2019/05/07

ベーカリーカフェオーナーを目指す！初回授業紹介

皆さん、こんにちは！本日はベーカリーカフェコースの初回授業の様子をご紹介したいと思います。パンの基礎を学ぶ …
2019/04/23

カフェオーナーベーシックコース　～開業に必要な包丁の基礎！！～

皆さん、こんにちは！本日はカフェオーナーコース二回目の調理の授業です！和気あいあいと楽しいムードでスタート！今回は、包丁 …
2019/03/24

ベイクドカフェオーナーコース　最終プレゼンテーション

最終プレゼンテーション　提供メニューとみなさんこんにちはこの時期はどんどん皆さん最後の授業を終えて、次のステップに入る …
2019/02/27

【TODAY’S COFFEE FESTIVAL】〜今までにないコーヒーイベント〜

カフェズライフ講師企画からスタートしたコーヒーフェスティバルカフェ開業専門スクールカフェズライフ、経営の授業をご担当いただい …
2019/02/07

中崎町カフェ通信　～Ver11～　店舗シミュレ-ション　土曜クラス

カフェ開業シミュレーションコース（土曜日）　本番前の仕込み皆さんこんにちは！今回はカフェ開業シミュレーショ …
2019/01/13

カフェを経営するために必要な直営カフェでの「現場調理実習授業」

カフェを経営・運営するために、欠かせないスキルは「現場での調理オペレーション」です。いくら調理教室で、美味しいメニューが作れ …
2019/01/07

ベーカリーカフェオーナーコース　後半スタート！

皆さま新年明けましておめでとうございます。本年初めのベーカリーカフェオーナーコースの授業は「クロワッサン生地の製法を学ぶ」でした。 &nb …