ブログ

2018/07/31

軽食も奥が深い！シンプルで個性が光る「サンドイッチ」

みなさんこんにちは！今回はカフェ開業シミュレーションの授業のご紹介！火曜コース　軽食一つも奥が深い &nbs …
2018/07/25

ゆげ焙煎所岡本講師に学ぶ

みなさんこんにちは！水曜日の7月生の授業がスタートしました！！今日の午前の授業はコーヒーの授業です。西宮市にある『ゆげ焙煎所』の岡本講 …
2018/07/21

カフェ開業を目指す一歩

みなさん、こんにちは。本日から7月生の授業がスタートしました！！初日の調理授業の様子を紹介します。料理の基本を学ぶ &n …
2018/07/18

洋食系カフェメニューを学ぶ

みなさんこんにちは。水曜日カフェオーナーコースの調理授業の様子を紹介します！！洋食カフェメニュー &nb …
2018/07/12

付加価値のつけ方と食材コントロールを経営的に学ぶ

かわいい見た目の焼き菓子　～メレンゲ～皆さんこんにちは！先日の授業風景です。今回作成したの …
2018/07/10

中崎町カフェ通信 ver3

中崎町カフェ通信皆さんこんにちは！前回火曜コースがシミュレーションを終えて、早速次の店舗実習の準備に差し …
2018/07/07

イタリアンカフェメニュー

みなさん、こんにちは。本日の調理授業の様子を紹介します！！パスタメニューパスタといえば大まか …
2018/07/05

『ちょっとした焼菓子』の定番を学ぶ

『ちょっとした焼菓子』の定番を学ぶ『皆さんこんにちは！本日はベイクドカフェコースの実習をご紹介！今回のテーマは『スコー …
2018/07/04

女性に人気のカフェメニュー

みなさん、こんにちは。本日の授業の様子を紹介します！洋食系カフェメニューオムレツとエッグベネ …
2018/06/30

カフェ開業の為に、、、

みなさん、こんにちは。本日は土曜日カフェ開業シュミレーションコースの授業の様子を紹介します！カフェオーナーに …