ピッザ調理

今回は、ピザ生地から作る本格アメリカンピザです。

まずは、強力粉中心に、塩・砂糖・イースト・水・オリーブオイルを使って生地を練り上げます。

練りあげてから一次発酵でホイロへ。

30分ぐらいするとちょうど良く発効するので、生地をのばして

具材を載せて

オーブンで焼き上げます。

添加物不使用のピッザはとっても美味しいです。
これならキッチンカーのみならず家庭でも楽しめますね。