本日は、夏前と言うことでアイスアレンジドリンクに挑戦
珈琲ベースに、チョコレートやココアを使って作ります。
エスプレッソマシーンを使って、濃い濃度のカプチーノを週出
ミルクとココアをエスプレッソマシーンで拡販して、暖めて混ぜます。
本来とは違うエスプレッソマシーンの使い方で、ドキドキ
講師の石田先生は日々新しいメニューを開発され、お客さんの反応をみて「売れ筋商品メニュー」を授業で伝授してくれるので、とっても勉強になります。
Cafe’sLIFEでは現場の第一線で活躍してる講師が指導してくれるのでとても実践的な学校です。