チキンソテー実習です。
以前作った、カエシを使います。
まずは、鶏肉に片栗粉（または、小麦粉）をまぶして、ソースが染み込みやすく下準備
その後、8割両面をソテーいたします。
カエシを追加して、ソテーするとこんがりときつね色の美味しそうなチキンソテーの出来上がり。
事前にカットして準備したキャベルの千切りと
照焼チキンをカットすれば出来上がり。
美味しいカエシができるといろいろと料理に幅が広がります。
調理に自信がないかたも安心です。先生が丁寧に指導して頂けます。
キッチンカーは場所も時間も限られるので、いかに短時間で本格的な味が表現できるか？が重要です。