本日はPonyPonyHungryより外部講師として、先生に来ていただき指導いただけました。
今回つくる「ピーナッツバタークッキー」はアメリカの田舎町で売られているようなシンプルなお菓子
大きくて、サクサクしたどこか懐かしいお菓子となります。
まずは、いつものように先生に材料の説明を実演してデモンストレーションしていただきました。
材料に「ブラウンシュガー」と聞き慣れない材料もありましたが、上白糖の処理をする前のミネラルが多い状態とのこと。
指定された材料（分量通り）まぜていき、下地の完成です。
冷蔵庫で1時間ねかせたあと、50gずつ、オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いて並べます。
そして、フォークで十字にかたどりするとことが、シンプルでオーソドックス。
オーブンで180度15分程度焼くと、香ばしいピーナッツの香り漂うクッキーの出来上がりです。
先生のクッキーを受講生で試食し、受講生が作った分はお持ち帰りです。
家族や友人に学校で作っていただいた、焼き菓子を振る舞い、喜んでいただけると将来開業する意欲が増しますね。