前回の、シフォンケーキをベースにバナナシフォンケーキの実習です。
いつものように先生が受講生の前でデモンストレーションしていただけます。
先生から配られるマニュアルに準じて材料計って準備。
ポイントとなるバナナはレモンジュース＋ダークラムで指で混ぜて、色の定着を行います。
チョコレートもシフォンケーキにトッピングするため、包丁でチョコレートを小粒にカット。
全てまぜ終えてから、シフォンケーキの型に流し込み、オーブンで焼くこと２５分
おいしそうなバナナシフォンケーキの出来上がりです。
カフェズライフでは、生徒さんそれぞれのスキルにあわせて先生が丁寧に指導頂けます。
材料に関しても、チョコレートを使うレパートリーでは、カカオの割合など専門的な要素も教えて頂けるので、とっても勉強になります。
学校では、随時個別説明会をしていただけますので見学に来て下さい。