カフェズライフ

カフェドリンクメニューで大人気の『ロイヤルミルクティー』を学ぶ

2017/12/14 【Blog】

皆さん
こんにちは!

本日は紅茶の授業です!
 

ロイヤルミルクティーにもイロイロある?

 
今回のテーマは『牛乳』です。
紅茶・珈琲を語るには絶対外すことができない『牛乳』
 

まず、素直に飲み比べをします。
乳脂肪率の違い・コーヒーフレッシュを使用するとどうなるか?
なかなかこんなに『比べる』ことがない為、みなさん思った印象をしっかりメモを取っていきます。

 

 
そして、牛乳の知識を深めたら、今回は『ミルクティー』についてもう少し深く掘り下げて話をしました。
ミルクティーもルーツがあり、作り方もいろいろです。
 

 
中でもスパイスをたっぷり入れて作った『チャイ』には皆さん歓喜の声です!
チャイと作るときのポイントは『スパイスは水から炊く』
しっかり香りを抽出してから紅茶を投入。
そして牛乳を入れてぐつぐつ炊きます

 

 

 
本日はお餅を使ったレシピも提案。
どう使うかは・・・・
学校にてお教えいたします!
 


 
 

学校を見学会実施!(事前予約)

日時:土、日、火
時間:10:00〜、12:30〜、15:00〜
定員:毎回2名
費用:無料
所要時間:2時間程度

 

ガイダンス内容

・カフェ開業相談
・開業シミュレーションコースカリキュラム説明
・各種契約書の原本でのレクチャー

・直営カフェの開業資金(物件取得、設備導入、内外装)
・厨房や客席レイアウトについて
・開業までのスケジュールや準備項目
・実際のカフェ店舗の見学

・今月の限定キャンペーンのご説明

 

 

フリーダイヤル0120‐917‐714から予約

 

どうしても日程が合わないという方は、ご希望の日時をリクエストすることができます。

 

なお、ご予約いただいた方には、ご予約確認のお電話を差し上げております。

 

 
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