ブログ
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2018/06/27
カフェ風アレンジ
みなさんこんにちは。 本日は福島の人気バル「ココロ(COCOLO)の丸山講師に”和食系カフェメニュー”を教わっていき …
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2018/06/26
中崎カフェ通信 ver2
中崎町カフェ通信 皆さん こんにちは！ 本日火曜日コースのカフェシミュレーションが一旦終了しました！   …
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2018/06/23
カフェ開業のアドバイス・応用レシピ
みなさんこんにちは！ 本日の女性カフェオーナーコースは 17年カフェを経営している舩原かな子講師に来て頂きました！ 香港映画が …
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2018/06/21
中崎町カフェ通信
中崎町カフェ通信 皆さん こんにちは！ 開業シミュレーションクラスは現在店舗実習のど真ん中です。 普段は机と向か …
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2018/06/16
和食系カフェメニュー
みなさんこんにちは！ 本日は堀江にある人気肉バル『Niku Teria カルネバッカ』の岩倉講師による、”和食系カフェメニュー”を教わってい …
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2018/06/13
カフェオーナーになる為に学ぶ〜調理応用編〜
皆さん、こんにちは！ カフェオーナーコース調理の授業の様子を少し紹介します！！！ カフェ開業を目指して 授業を始 …
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2018/06/09
カフェを開業し、こだわりの一杯を作製する為に…
みなさんこんにちは！ 本日の自家焙煎カフェオーナーコースは大西講師の授業です！ 自家焙煎のカフェを開業！！ &n …
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2018/06/06
カフェを開業する為に必要なアレンジを学ぶ
みなさんこんにちは！ 今日はあいにくの雨で少し肌寒くじめじめしています… そんなじめじめを初夏野菜を使った料理でふっとばしましょう！！！ & …
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2018/06/02
土曜日の授業風景”焙煎、調理、経営”
みなさんこんにちは！ 今日の授業の様子を少し紹介します！ 自家焙煎カフェオーナーコース 焙煎度による風味の差を学んでいきます！ さまざまな産 …
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2018/05/23
旬の”鰺(アジ)”を使った調理授業
皆さんこんにちは！ カフェオーナーコース本日は2回目の調理の授業です！ みなさん少しずつその場に慣れ、以前にも増して和やかなムードでのスター …
