ブログ
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2018/06/06
カフェを開業する為に必要なアレンジを学ぶ
みなさんこんにちは！ 今日はあいにくの雨で少し肌寒くじめじめしています… そんなじめじめを初夏野菜を使った料理でふっとばしましょう！！！ & …
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2018/06/02
土曜日の授業風景”焙煎、調理、経営”
みなさんこんにちは！ 今日の授業の様子を少し紹介します！ 自家焙煎カフェオーナーコース 焙煎度による風味の差を学んでいきます！ さまざまな産 …
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2018/05/23
旬の”鰺(アジ)”を使った調理授業
皆さんこんにちは！ カフェオーナーコース本日は2回目の調理の授業です！ みなさん少しずつその場に慣れ、以前にも増して和やかなムードでのスター …
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2018/04/23
2018年4月生授業スタート！
カフェズライフの2018年度4月生の授業がいよいよスタートしました！ カフェを開業したいという目標を持った素晴らしい方たちが集まっていただき …
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2018/04/19
初回授業の一部をご紹介
先日トップバッターの『女性カフェ開業シミュレーション』第一回目の授業が始まりました。 その様子を少しご紹介します。 コーヒーレ …
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2018/04/01
入学前の特別授業！プレスクールレポート
この春から受講をスタートされる皆様のための「入学前特別授業（プレスクール）」！ 今回は「3つ」の特別授業を行いました！ 特別授業を通じて、4 …
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2018/02/15
「Cafe RoDan」-受講生が企画したカフェがカフェの聖地・中崎町に開業！～向上する為には～
実学主義で学ぶ、店舗運営 カフェ開業シミュレーションの特徴である「授業内でカフェを経営する」プログラム。 今回はプレオープンを済ませ、 以前 …
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2018/02/06
カフェ経営を授業で実践。「開業シミュレーションコース」 ～受講生企画カフェプレオープン～
皆さんこんにちは いよいよカフェズライフの真骨頂である『開業シミュレーション』が始まります。 開業シミュレーションコースとは、カフェズライフ …
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2018/02/04
フランス流定番カフェメニューを学ぶ！～後編～
皆さん こんにちは！ 今回はフランス流カフェメニュー 後編です！ フランス生まれのメニューを学ぶ！ …
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2018/01/30
フランス流定番カフェメニューを学ぶ！～前編～
皆さん こんにちは！ 先週はイタリアンメニューを学びましたが、今回はお隣の国『フランス』のカフェメニューを学びます！ &nbs …
