ブログ
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2018/01/16
カフェ開業でコーヒー豆を焙煎する！
皆さん こんにちは！ 今回は最近どんどん需要が増えてきました 『コーヒー焙煎』 自分で焼いた豆をお客様に提供するとてもやりがいのある仕事です …
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2018/01/11
ハーブティーの魅力に迫る！
皆さん こんにちは！ ところで皆さんはカフェに行かれた時にドリンクは何を注文することが多いですか？ コーヒー？ …
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2018/01/09
あけましておめでとうございます。
皆さん あけましておめでとうございます！ カフェズライフは本年も全力疾走で 皆様の開業に向けてのサポートをさせていただく所存です！ どうぞよ …
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2017/12/21
人気のカフェメニューを学ぶ！
皆さん こんにちは！ 先日の授業は私も大好きな『オムライス』でした！ 簡単に見えて難しい 今回のテーマは『卵』です。 卵はとても身近な食材で …
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2017/12/14
カフェドリンクメニューで大人気の『ロイヤルミルクティー』を学ぶ
皆さん こんにちは！ 本日は紅茶の授業です！ ロイヤルミルクティーにもイロイロある？ 今回のテーマは『牛乳』です …
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2017/12/12
カフェは自由！カフェオーナーになる為に必要な『意外性』を学ぶ
皆さん こんにちは！ 今回の調理の授業は『和の食材を使ったメニュー』 カフェは自由！和の食材を使っていろいろな表現を学ぶ &n …
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2017/12/10
【カフェ店舗設計・内装・設備の決定方法】ZAWAN 片山様
今回は既存の中崎町カフェの2階のリノベーションに向けて、専門家によるレクチャーを受けたのでご紹介いたします！ こだわりの内装を決めるにあたっ …
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2017/12/07
エスプレッソを学び、バリスタを目指す！
皆さんこんにちは！ 寒くなってきましたね！ 受講生の方たちも皆冬の装いです。。。 エスプレッソの抽出を学ぶ &n …
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2017/12/05
実学で学ぶ経営学
皆さんこんにちは！ 先ほどの調理の授業に引き続き、経営学の授業をのぞいてみましょう！ 実学で学ぶ経営学 &nbs …
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2017/12/05
カフェの定番 『ロコモコ』を学ぶ！
皆さんこんにちは！ 今回はカフェではド定番の『ロコモコ』の実習です！ 盛り付けのセンスと器のチョイスがポイント 『ロコモコ』と …
