ブログ
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2018/07/25
ゆげ焙煎所 岡本講師に学ぶ
みなさんこんにちは！ 水曜日の7月生の授業がスタートしました！！ 今日の午前の授業はコーヒーの授業です。 西宮市にある『ゆげ焙煎所』の岡本講 …
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2018/07/21
カフェ開業を目指す一歩
みなさん、こんにちは。 本日から7月生の授業がスタートしました！！ 初日の調理授業の様子を紹介します。 料理の基本を学ぶ &n …
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2018/07/18
洋食系 カフェメニューを学ぶ
みなさん こんにちは。 水曜日 カフェオーナーコースの調理授業の様子を紹介します！！ 洋食カフェメニュー &nb …
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2018/07/12
付加価値のつけ方と食材コントロールを経営的に学ぶ
かわいい見た目の焼き菓子 ～メレンゲ～ 皆さん こんにちは！ 先日の授業風景です。 今回作成したの …
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2018/07/10
中崎町カフェ通信 ver3
中崎町カフェ通信 皆さん こんにちは！ 前回火曜コースがシミュレーションを終えて、 早速次の店舗実習の準備に差し …
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2018/07/07
イタリアンカフェメニュー
みなさん、こんにちは。 本日の調理授業の様子を紹介します！！ パスタメニュー パスタといえば大まか …
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2018/07/05
カフェ開業への道 ー『焼菓子』の定番を学ぶ ー
カフェを開くための知識！『ちょっとした焼菓子』の定番を学ぶ 皆さん、こんにちは！ 本日はベイクドカフェコースの実習をご紹介！ …
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2018/07/04
女性に人気のカフェメニュー
みなさん、こんにちは。 本日の授業の様子を紹介します！ 洋食系カフェメニュー オムレツとエッグベネ …
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2018/06/30
カフェ開業の為に、、、
みなさん、こんにちは。 本日は土曜日カフェ開業シュミレーションコースの授業の様子を紹介します！ カフェオーナーに …
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2018/06/28
神戸岡本 地域に愛されるお店作りを。。。 いしころカフェ 山下オーナーの経営学
経営学は楽しく！ 皆さん こんにちは！ coffee & tea カフェプランニングコースを担当されてます、 神戸 岡本にあります、 …
