ブログ
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2019/06/08
カフェ開業に向けて～和食系カフェメニュー実習～
和食系カフェメニューを学ぶ 皆さんこんにちは！ 2月生カフェオーナーコース、今回は和食系カフェメニューの調理実習です‼ メニュ …
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2019/06/06
カフェオーナーベーシックコース『美味しい紅茶の淹れ方～ビッグメイク～』
紅茶の基礎・ハーブティーを学ぶ 皆さんこんにちは！ 1月生の最終ドリンク授業『紅茶の基本・ハーブティー』の授業でした‼ 講師は …
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2019/06/02
Mel coffee roasters文元オーナーから学ぶ！カフェドリンクスキル！
皆さん、こんにちは！ 本日は、カフェオーナー開業シミュレーションコース、二回目のカフェドリンク授業をご紹介します！ 今日の講師 …
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2019/05/07
ベーカリーカフェオーナーを目指す！初回授業紹介
皆さん、こんにちは！ 本日はベーカリーカフェコースの初回授業の様子をご紹介したいと思います。 パンの基礎を学ぶ …
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2019/04/23
カフェオーナーベーシックコース ～開業に必要な包丁の基礎！！～
皆さん、こんにちは！ 本日はカフェオーナーコース二回目の調理の授業です！ 和気あいあいと楽しいムードでスタート！ 今回は、包丁 …
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2019/03/24
ベイクドカフェオーナーコース 最終プレゼンテーション
最終プレゼンテーション 提供メニューと みなさん こんにちは この時期はどんどん皆さん最後の授業を終えて、 次のステップに入る …
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2019/02/27
【TODAY’S COFFEE FESTIVAL】〜今までにないコーヒーイベント〜
カフェズライフ講師企画からスタートしたコーヒーフェスティバル カフェ開業専門スクールカフェズライフ、経営の授業をご担当いただい …
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2019/02/07
中崎町カフェ通信 ～Ver11～ 店舗シミュレ-ション 土曜クラス
カフェ開業シミュレーションコース（土曜日） 本番前の仕込み 皆さん こんにちは！ 今回はカフェ開業シミュレーショ …
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2019/01/13
カフェを経営するために必要な直営カフェでの「現場調理実習授業」
カフェを経営・運営するために、欠かせないスキルは「現場での調理オペレーション」です。 いくら調理教室で、美味しいメニューが作れ …
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2019/01/07
ベーカリーカフェオーナーコース 後半スタート！
皆さま新年明けましておめでとうございます。 本年初めのベーカリーカフェオーナーコースの授業は「クロワッサン生地の製法を学ぶ」でした。 &nb …
