カフェズライフ

中崎町カフェ通信 Ver18 ~カフェ開業シミュレーション 最終授業~

2020/03/31 【Blog】

カフェオーナーを目指す! 事業計画最終プレゼンテーション

皆さん
こんにちは!
先日
カフェ開業シミュレーションコース(火)の授業が修了しました。
 

事業計画最終プレゼンテーション。
一年を通して学んだ
経営のノウハウをここで発揮します。
 
受講生の作成した
事業計画の表紙(抜粋)

 

 

30ページ以上にも及ぶ
事業計画を完成し、
こちらも同じく経営講師からアドバイスを受けて修了

 

 火曜カフェ開業シミュレーションコース 『看板メニュープレゼン』

 
続いて『オリジナルメニュープレゼンテーション』
看板メニューに繋がるメニューを作成します。

 
慌ただしく、
料理を作り、
完成した作品がこちら
 

 
それぞれが
自分のコンセプトのオリジナルメニューを作成し、
売価・原価・オペレーション・
ターゲット層、販売時間帯。。。。。。などなど、
しっかりプレぜンします。
 

最終しっかり講師から修正点や、
今後のビジョンなどの指導を受けて、
調理は修了

 

これからは
開業をめざして、
どんどん前に進んでいく皆さんを
しっかりサポートしていきます。

 
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