カフェズライフ

ベーカリーカフェオーナーコースをご紹介いたします!

2023/12/16 【Blog】

皆さん、こんにちは!

今回は、カフェズライフでもより専門的な講義を受けられるベーカリーカフェオーナーコースの授業風景をお届けします^^

ベーカリーカフェオーナーコースは、2024年4月生の受講生を通常募集しています。
ご興味のある方は、まずはお問い合わせください!
(Cafe’s LIFE 大阪校/TEL:0120-917-714)

 

ベーカリーカフェオーナーコースって、どんなことを学べるの?

パンが好き!発酵が好き!そんな熱い愛情をお持ちの方や、カフェを開業するならフードはパンにしたい方へ向けた「ベーカリーカフェにおけるパンの理論」を集中的に学び、カフェの経営理論も習得し、ベーカリーカフェの開業を目指すコースです。

 

どんな人から教えてもらえるの?

講師の方は、皆さんベーカリーカフェオーナーの方です。
実際にベーカリーカフェオーナーとして何年~何十年と培ってきた経験を、受講生の皆様にお伝え頂いています。

ところで、Cafe’s LIFEにはどのような方達が通っていると思いますか?

ほとんどの方が、飲食経験はアルバイト程度の会社員や主婦の方ばかりです。

多くの方が、『カフェ開業とは?』『私に出来るの?』というところからスタートしています。
大切な初回授業は、「独立すること」から丁寧にお伝えしております。

 

 

ベーカリーカフェオーナーコースで学べること

カフェズライフのベーカリーカフェオーナーコースは、ただパンの製法を学ぶだけではありません。
ベーカリーカフェ開業を想定した、実践型授業となります。

 

①パン作りの製法・工程を理解し、発酵のメカニズム・見極め、成型、焼成まで、工程の一連を習得

②自分だけのオリジナルメニューを完成する

③みなさまの夢のカタチからコンセプトを明確にし、コンセプト計画を完成させる

④パンとの相性を考えたドリンクメニューを作る

⑤ベーカリーカフェの開業経営の知識を学び、事業計画書を作成

 

2024年4月生通常募集中です♪

カフェ開業の夢に向かって進まれる皆さま、12月末までが通常募集期間となっております。ご興味ある方はぜひこの機会に、カフェズライフの雰囲気やコースカリキュラム詳細などがわかる「カフェズライフ説明」にまずは気軽にご参加くださいませ♪

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

 
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