中崎町カフェ通信　Ver14　～店舗経営本番～

店舗経営本番！

皆さんこんにちは。
 
始まりました。
金・土・日
連続しての営業です。

 
売上目標を設定し、
仕込みも終えて、
いよいよオープンです。
 

 
お客様が来るまでの間は
そわそわするようです。
 
いざオープンしたら、
いきなりお客様が1組来店

 
プレオープンの時にしっかりシミュレーションで来たので、
落ち着いて営業できました。
 

 
手作りですが、
ショップカードも作成。
来店したお客様にお渡しして、
期間中少しでも足を運んでもらえるように
販促活動をおこないます。

 

 

 
手が空けば次の料理の試作
本当に現場寄りで店舗を回していきます。

 
一旦第一週は今日で終わり。
また来週に向けて
反省点を修正していきます。
 

下記営業時間となります。

営業時間　　11:30～18:00（L.O17:30）
提供メニューは終日ランチ・カフェ提供いたします。

 
遅めのランチもご利用できますので、
是非お越しください。