Mycafeコンセプト&オリジナルドリンク発表！想いが詰まった卒業式【coffee ＆ tea ドリンクスタンドカフェオーナーコース】
こんにちは、Cafe’s LIFEです。
先日、coffee ＆ tea ドリンクスタンドカフェオーナーコースの受講生のみなさんが、無事に卒業を迎えられました！
教室の雰囲気はいつも明るく、授業の中でも自然と「助け合い」や「応援し合い」が生まれる、そんな素敵なクラスでした！
最終プレゼンでは、Mycafeコンセプトシート&オリジナルドリンクを発表！
卒業日に行われた卒業プレゼンでは、それぞれが考えたオリジナルのコーヒーやティーベースのドリンクを発表しました。
ドリンクは、どれも本当にレベルが高く、講師の先生たちも大絶賛。
どんな想いで作ったか、誰に飲んでほしいか、どんな時間を届けたいかなど、ストーリーがしっかり込められていました！
ドリンク発表に加え、もうひとつの大きなチャレンジが「Mycafeコンセプトシート」の発表です。
このシートは、
「自分がどんなカフェをつくりたいか」
「どんな人に、どんな体験を届けたいか」
「メニューの価格帯や、客単価・回転率など、リアルな運営プラン」
「空間・内装・メニュー・ライフスタイルをどう表現したいか」など、
自分の理想のカフェを言葉で描き出すシート。
このシートは、ただのお店の計画書ではありません。
「自分がどんなカフェをつくりたいか」という夢を、自分のライフコンセプトと紐づけた、自分のライフビジョンです。
そんな自分の想いを、きちんと言葉で伝えることも、今後カフェを運営していくうえでとても大切な力になります！
カフェは、自分のアイデアや想いを自由に表現できます。
キッチンカーやイベント出店、間借り、週末だけの営業など、さまざまなカタチで実現できます。
今回の学びを通して、それぞれが思い描く自分サイズのカフェに向かって、一歩を踏み出してもらえたら嬉しいです。
発表が終わったあとは、みんなでお祝いの時間！
教室には笑い声がたくさん響いていて、自然と「このクラスで本当によかった」「またみんなで会おうね！」という声が飛び交っていました。
そしてそのあと、目を潤ませていた受講生の姿も。
うれしさ、達成感、そして少しのさみしさ。
このクラスで過ごした日々が、それぞれにとってかけがえのない時間だったことが、伝わってきました。
卒業はゴールではなく、新しいスタートです。
ここで出会った仲間とカフェズライフとのつながりは、これからもずっと続いていきます！
改めて、卒業おめでとうございます！
これからも、皆さんらしいカフェのかたちを応援しています！
最後に
Cafe’s LIFEでは、「学んで終わり」ではなく、卒業後もつながり続けられる場を大切にしています。卒業生限定のイベントやセレクトレッスンなど継続して関われる機会をご用意しています！
挑戦や迷いがあったとき、ふと立ち寄れるような場所でいられたら嬉しいです。
これからも、皆さんの夢をずっと応援しています！
カフェズライフのInstagramでは、スクールの様子や卒業生たちのリアルなチャレンジを紹介しています！
Cafe’s LIFEが気になったら、下記お問い合わせしてくださいね！
自分の想いの詰まったカフェづくりを目指すあなたをカフェズライフは応援します！
引き続き、「カフェ開業」についての情報を発信してまいりますので、お楽しみに！
どうしても日程が合わないという方は、ご希望の日時をリクエストすることができます。
