カフェドリンクメニューで大人気の『ロイヤルミルクティー』を学ぶ

皆さん
こんにちは！

本日は紅茶の授業です！
 

ロイヤルミルクティーにもイロイロある？

 
今回のテーマは『牛乳』です。
紅茶・珈琲を語るには絶対外すことができない『牛乳』
 

まず、素直に飲み比べをします。
乳脂肪率の違い・コーヒーフレッシュを使用するとどうなるか？
なかなかこんなに『比べる』ことがない為、みなさん思った印象をしっかりメモを取っていきます。

 

 
そして、牛乳の知識を深めたら、今回は『ミルクティー』についてもう少し深く掘り下げて話をしました。
ミルクティーもルーツがあり、作り方もいろいろです。
 

 
中でもスパイスをたっぷり入れて作った『チャイ』には皆さん歓喜の声です！
チャイと作るときのポイントは『スパイスは水から炊く』
しっかり香りを抽出してから紅茶を投入。
そして牛乳を入れてぐつぐつ炊きます

 
本日はお餅を使ったレシピも提案。
どう使うかは・・・・
学校にてお教えいたします！
 

学校を見学会実施！（事前予約）

日時：土、日、火
時間：10:00〜、12:30〜、15:00〜
定員：毎回2名
費用：無料
所要時間：2時間程度

ガイダンス内容

・カフェ開業相談
・開業シミュレーションコースカリキュラム説明
・各種契約書の原本でのレクチャー

・直営カフェの開業資金（物件取得、設備導入、内外装）
・厨房や客席レイアウトについて
・開業までのスケジュールや準備項目
・実際のカフェ店舗の見学

・今月の限定キャンペーンのご説明