最新コーヒー抽出器具「アメリカンプレス」体感！

今、世界中で注目されているコーヒー最新抽出器具「American Press」のTouch&Tryイベントに参加してきました！

会場は、カフェズライフで講師をして頂いている株式会社エルワールドの直営店舗「foodscape!」
日本初となる「American Press（アメリカンプレス）」の体験イベントということで、
現役バリスタやコーヒー好きな沢山の方々が集まり、会場は列ができるほどの大盛況！

〜American Press（アメリカンプレス）とは〜
大学で物理学、大学院でデザインを学んだ製作者がフレンチプレスの欠点を解消し、
且つコーヒー独自の味や香りを逃がさないアメリカで生まれた画期的なコーヒーメーカーです。
抽出が早く洗浄が楽なコーヒー抽出器具で、フレンチプレスに似た構造ですが、
より改良されておりまさにハンドドリップで入れたかのようにクリアな色、香りのコーヒーを抽出できます。
　
　
今日のイベントでは、石田バリスタがアメリカンプレスについて細かく丁寧に説明していたきながら、
抽出デモを実演。そして参加者が抽出を実習するという内容。

しっかりと油分を抽出しながらも、写真ではわかりにくいかもしれませんが
この透明感で、すっきりとした飲みごたえ。

プレスにしっかりと時間をかけ、より濃い味を抽出したり、
低温度で早くプレスしてあっさりしたものにしたり、
抽出方法を調整する事でいろんな味わいが楽しめるのがアメリカンプレスの特徴です。

コーヒーの世界は知れば知るほど奥が深く、
今ではコーヒー豆から焙煎、ミル、抽出器具、マシンまで
どんどん新たな開発がされて愉しみ方もさまざま(^^)

～カフェのある暮らし～はより居心地が良くなっていきそうです！！