【卒業後の活動レポート】大阪・中崎町でクラスメイトと一日間借りカフェをオープン！
ベイクドカフェオーナーコースを卒業した卒業生が、中崎町の店舗を借りて、一日間借りカフェ」を開催しました。
「一人でやるのは少し不安…」という声もありましたが、同じ夢を持つ仲間と協力することで、卒業後すぐに前向きな一歩を踏み出すことができました。
今回は、そのチャレンジの様子をご紹介します。
在学中に体験した間借りカフェがとても楽しく、「また挑戦したい」という思いがずっとあったそうです。
店舗を持つ前に、小さく・安全に・実践的に試せる間借りスタイルは、再スタートにぴったりの方法。
「もう一度やりたい！」という気持ちが、今回の開催につながりました。
可愛い季節のパフェ
仲間と取り組むことで広がる可能性
今回は同じクラスメイトと協力して、共同で運営。
焼き菓子、ドリンク、会計の役割が分担でき、当日のサービスもスムーズに。
一人では緊張する場面も、仲間がいれば自然と笑顔に。
商品構成や動線の見直し、SNS告知など、二人で考えることで精度がアップ。
「カフェづくりは一人で背負わなくていい」──そんなメッセージが伝わる取り組みになりました。
Café’s LIFEが大切にしている自分サイズのカフェ開業
カフェの始め方は一つではありません。
・ECでコーヒー豆を販売する
・マルシェに出店する
・月数日だけ間借りで営業する
どれも素敵な自分サイズのカフェ開業のカタチです。
卒業後のチャレンジが、小さな一歩から大きな未来につながっていく。
Café’s LIFEでは、これからも一人ひとりの「自分サイズ」の挑戦を応援していきます。
