自家焙煎コース授業の様子！

• こんにちは(^^)

本日はコーヒーをこよなく愛する「焙煎コース」受講生の一場面をご紹介します！

6月18日の授業は「焙煎実習」

時間の計測や火力の調整など本当にコーヒーって奥深いんです。
そのあとはエスプレッソマシーンを使った抽出授業。
自家焙煎クラスではコーヒーの文化や歴史から特製やペアリングなどなど・・・
リアルに焙煎士さんのお話と共に技術習得されます。

焼き方によって様々なコーヒー

実際に皆さんで体験できるのが醍醐味！
正解がどうしても自己流でしてしまうと分からないですよね。。。
コーヒー教室の短時間ではとてもではないですが、奥深いコーヒーの世界は網羅できません！！

お店を開業したい方はもちろんコーヒーをとことん極めたい方にはピッタリ！

次の授業は受講生の「オリジナルメニュー製作」です。
個性豊かなメニューになるそうです♪

深煎り、浅煎りと皆さん好みはバラバラですが、ご自身で焙煎するカフェって素敵ですよね！

本日は自家焙煎カフェの開業を目指されている方の一場面でした！