今年最後のフード授業★カフェオーナー日曜コース

今年最後はカフェの定番「オムライス」

みなさんこんにちは！
本日で年内最後になったカフェオーナー日曜コースの授業の様子をご紹介します。
カフェで定番の人気アイテム「オムライス」です🎵

まずはオムライスに合わせる「デミグラスソース」からスタート。
基本的なソースの作り方や、講師から実際のお店でソースを作るときに有効的な食材の使い方もレクチャーいただきました。
ちょっとした食材の余りなど、捨ててしまわずに活用する術を学んでいきます。


今回オムライスの「卵」は、料理が得意ではない人でも簡単にできる方法を伝授‼‼
受講生の皆様も驚いていました(^_-)-☆

本日は更に使用した食材の相場価格、またそこから算出される料理の原価、原価より導く料理の価格設定など、より実践的なお話もしていただきました‼‼

10月生は年内でちょうど折返し地点、2019年は残り半分でさらにカフェオーナーの夢に向かって、一緒に頑張っていきましょう★
1月下旬よりスタートの「1月生」、来春スタートの「4月生」、どちらも募集受付中になります。
ご興味ある方はぜひ下記イベントに気軽にご参加ください(^^)/