7つのメリット
カフェズライフは、関西初のカフェ専門スクールです。
カフェを開くことに特化したカリキュラムとサポート体制を整えています。
授業内のことから、授業外のことまで、カフェ尽くしのスクールライフで、自分らしいカフェを開くための時間を過ごしていただけるスクールです。
Cafe’s LIFE自慢の7つのメリット
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授業の中で、本物のカフェを作る
実体験型の授業スタイル在学中から、カリキュラムの中で本物のカフェを開業。開業計画の立案から実際のカフェの運営まで、一通りの過程を経験できます。
計画の立案時には、物件の内見や融資のためのプレゼンも実施。内装工事業者との調整も行っていただきます。オープン時には、PRのためのツールやホームページも開設し、集客を想定した業務も行います。
本物の過程を経験することで、実際の開業時のチェックポイントを作成でき、課題となりやすい懸案事項への解決策を考え実践することが可能です。
※授業内で実施しないコースもありますので、ご注意ください。 -
直営カフェで
シミュレーショントレーニングどんなに時間をかけてプランを立てたカフェでも、オープンした後のことを考えると不安はつきもの。カフェズライフでは、直営カフェのスペースを用い、１日マイカフェ運営のサポートを用意しています。
集客、メニュー、備品の用意、スタッフィングまですべてを想定して１日運営していただき、反省会を実施して、振り返りを行います。
実際のオープンまでの課題を抽出することができるほか、スタッフの採用試験、メニュー素材の撮影など幅広い目的でご活用することができます。 -
カフェオーナー オーディション
開業資金を手にするチャンス一定期間に数度、スクール内にて、カフェオーナーオーディションを開催します。このオーディションは、優秀なカフェのプランをプレゼンした受講生の方に、開業資金をプレゼントするというイベントです。
１名または１グループごとのプレゼン形式で、審査員には、カフェオーナーの方以外にも、税理士や空間デザイナー、PRプランナーなど各分野で活躍中の方々にご参加いただきます。
客観的なアドバイスをもらえる機会であるのはもちろん、他のプランのいいところを参考にできる良いチャンスです。他クラスとのつながりができる場としても期待できます。 -
税理士のアドバイスも
融資を受ける想定の事業計画づくり授業ではカリキュラムの項目として、事業計画の作成方法を習得しますが、実際の開業計画は千差万別で、そのポイントも様々です。融資を受ける想定の事業計画づくりをサポートするため、税理士の紹介等の形で、プロからのアドバイスを受けられる機会を設けています。
事業計画のクォリティに関するアドバイスだけでなく、融資元の選定の仕方、金額のバランス、書類作成のコツなど、細かなノウハウを伝授していただきます。
面倒で懸案に上がりがちな資金繰りですが、スムーズに乗り越えることで、実務に専念することができます。大切な要素のひとつです。 -
卒業後も対応
個別生涯 開業サポート体制受講中、受講直後の開業サポートはもちろんですが、開業後も継続して各種サポートを行っています。
開業したカフェの経営に関するご相談、人材募集をする際の告知、ブレーンの紹介のご依頼など、窓口を設け広く対応しています。また、横のつながりをつくるための交流会やイベントも定期的に開催する予定です。ぜひ、カフェズライフを長くご利用いただき、ご活用ください。
右で紹介しているオリジナリティを強化するための「授業セレクトメニュー」は、卒業後でも受講可能。入学金は一度しかかからないため、お得に受講できます。 -
オリジナリティを強化できる
授業セレクトメニュー企画しているカフェに、個性的な何かを一味加えたい。メニュープランニングの発想のきっかけにしたい。いろいろなご要望に応えるのが、この「セレクトメニュー」。
短時間で習得できるのが特徴で、季節のメニュー、各地域・各国のメニュー、食材別のメニューなど、たくさんの切り口で授業を行います。時期により、メニューのリクエストも。みなさんの引き出しを増やすことのできるセレクトメニューです。
卒業後の受講も可能なので、長期間のスパンで受講いただくこともできます。 -
授業は8名限定の超少人数制
現役のプロが直接指導限られた時間の中で最大限の効果を出すには、少人数制の授業が最適のシステム。8名という少人数のため、クラス内の同じ目標を持つ方々とのつながりも自然と強くなります。
講師としてレクチャーいただくのは、現在もプロとして活躍するスペシャリストの方々。ベースとなる基礎はしっかりと学びながら、今まさにトレンドになっている知識や技術を余すところなく伝えていただいています。
この出会いは一生もの。講師・クラスメイト・スクールで、長く愛されるカフェのオーナーになるための、最初のつながりをつくってください。 -
開業だけでなく、就職や転職の活動もフォローしています
カフェズライフで学ぶ90％の方は飲食業界未経験。通学後、「現場での経験も積んでおきたい」
という方のための就職転職のサポートも充実しています。個人カフェ、カフェ企業、喫茶店やレストランなどへ、カフェズライフ独自のブレーンを使って就職・転職サポート。今まで異業種だった方、社会人として年齢を経ている方でも、個別相談や店舗紹介など、一人ひとりのニーズに合わせた安心のサポートがあります。
