中崎町カフェ通信　Ver13　～本番経営まであと３日～

カフェオーナーの卵が、店舗経営挑む

皆さんこんにちは！
 
いよいよ
今週の金曜日から
受講生による
受講生の為の
店舗経営がはじまります。
 
カフェズライフでは
『継続的な店舗経営』をすることで、
リアルに営業を体験し、
実際の開業になるべく近い環境で学んでいただけるようにしてます。
 

 

メニューを考え
原価出しし、
損益計算、
目標売上設定、
営業時間設定、
発注数決定、
それだけでなく、
日々営業しながら
試作もしつつ、
接客、オーダー消化、洗い物、掃除
snsなどの販促活動
やることを項目化したら
キリがないぐらい多くの事を決めなければならないのです。
 

 

 
 

 

そんな受講生に
しっかり現場の厳しさも経験してほしいですし、
お客様からの『おいしかった』という言葉も直接聞いてほしいですし、
利益も出るように頑張ってほしい。。。
 
カフェオーナーになる為に
必要な事をできる限り学んでいただく為にも
是非皆様
カフェに足を運んでいただき、
受講生に厳しいお言葉をかけて頂いたり
激励などしていただければと思います。
 

下記営業時間となります。

リミテッドカフェ　2019　夏
営業日　　　毎週末（金・土・日）
　　　　　　注意→７月第３週の週末は休業
営業時間　　11:30～18:00（L.O17:30）
提供メニューは終日ランチ・カフェ提供いたします。

 
遅めのランチもご利用できますので、
是非お越しください。