軽食も奥が深い！シンプルで個性が光る「サンドイッチ」

みなさんこんにちは！
今回はカフェ開業シミュレーションの授業のご紹介！
 
 

火曜コース　軽食一つも奥が深い

 
今日は「玉子サンド」と「パンケーキ」
 
軽食とはいえ侮るなかれ！
いろいろなところにおいしくするためのポイントが隠れてます！
 
関西の玉子サンドは厚焼き玉子やスクランブルなどをはさむので、
卵の火の淹れ方が重要です！
 

 
緩すぎるとサンドしにくいし、
硬すぎると食感が悪くなります。
 

 
パンにペーストを塗って、
アツアツの玉子をサンド！
湯気がすごいです。(見にくいですが。。。汗）
 

 

 
切り方一つで印象が変わります！
お皿にもこだわりたいところ。
 
続いてパンケーキもふんわり焼くためのポイントがあります！
 

 
ソースも手作りした方が個性がでておいしい！
 

ちょっとしたところをしっかり守ることでおいしくできるので、
受講生も家で復習です！