カフェ開業を目指す一歩

みなさん、こんにちは。
本日から7月生の授業がスタートしました！！
初日の調理授業の様子を紹介します。
 

料理の基本を学ぶ

 

 
まずは岩倉先生のご紹介、
受講生のみなさんがこの学校でどんな事を学んでいきたいか…
将来どんなカフェを開きたいのか…などを交えながら自己紹介をして頂きました！！！
 
 
本日はグリーンサラダ、自家製ドレッシング、ソテードオニオンを作っていきます。
 
包丁の持ち方はもちろん
調理をしながらの整理整頓なども教わっていきます！
 

 
まずは先生のデモンストレーションからです！
 

 
受講生のみなさんも上手に切れました！！
 

 
フライパンの持ち方、振り方も学んでいきます。
 
 
そしてグリーンサラダにかける自家製ドレッシングも作っていきます！！
 

 
マスタードやリンゴ酢、はちみつなどで味付けします！
甘めが好きならはちみつ多めなど
好みに合わせて作れるように
どの調味料を混ぜるとどんな風に味の変化があるのかをしっかり学んでいきます！！
 
 
これから理想とするカフェを開業出来るようたくさん学んでいきましょう！！