自家焙煎コース授業の様子!
2022/06/21 【Blog】
- こんにちは(^^)
本日はコーヒーをこよなく愛する「焙煎コース」受講生の一場面をご紹介します!
6月18日の授業は「焙煎実習」
時間の計測や火力の調整など本当にコーヒーって奥深いんです。
そのあとはエスプレッソマシーンを使った抽出授業。
自家焙煎クラスではコーヒーの文化や歴史から特製やペアリングなどなど・・・
リアルに焙煎士さんのお話と共に技術習得されます。
焼き方によって様々なコーヒー
実際に皆さんで体験できるのが醍醐味!
正解がどうしても自己流でしてしまうと分からないですよね。。。
コーヒー教室の短時間ではとてもではないですが、奥深いコーヒーの世界は網羅できません!!
お店を開業したい方はもちろんコーヒーをとことん極めたい方にはピッタリ!
次の授業は受講生の「オリジナルメニュー製作」です。
個性豊かなメニューになるそうです♪
深煎り、浅煎りと皆さん好みはバラバラですが、ご自身で焙煎するカフェって素敵ですよね!
本日は自家焙煎カフェの開業を目指されている方の一場面でした!
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