ラテアート世界チャンピオン下山バリスタ　カフェズライフ来校！

昨日、世界をまたにかけるスーパーバリスタ下山修正さんがカフェズライフへ来校！！
メルボルンを拠点として活躍される下山さんより、
バリスタを目指す日本人へ向けた取り組みの数々や想いをお伝えいただきました。

中でも「バリスタ・ワーホリ留学」へのお取組みは、
英語×スキル×体験をテーマに下山バリスタ監修のもと、テキストでバリスタ接客会話と用語を学び、
更にワークショップで基礎バリスタのスキルを身につけられるプログラム。
後進への指導、業界への貢献など下山バリスタの想いと、アグレッシブな動きに
世界を舞台に活躍されるバリスタの魅力を十二分に感じさせていただきました。

最後は、下山バリスタをご紹介いただき
カフェズライフの講師を務めていただいている「Grill BarBie」玉木シェフ、
フリーランスバリスタ石田バリスタのスリーショットで記念撮影。
業界のＴＯＰの方々が集まっていただける事は本当にうれしいことですね！！
今後、どんな授業や取り組みが出来るか楽しみでなりません♪

【下山　修正（しもやま　のぶまさ）バリスタ】
岡山県美作市出身、現在はオーストラリアのメルボルンを拠点に、日本人バリスタとして活躍。
ワーキングホリデーを通して世界でバリスタとして働きたい人のため様々な取り組みを実施。
2012年 Vancouver International Latte Art Competition 1st place
2012、2013年 Seattle Coffee Fest Latte Art Competition　2nd place
2014年 Tokyo Coffee Fest 3rd place
2015年 Tokyo Coffee Fest 2nd place
2016年 Coffee Fest Latte Art Competition @New York 2nd place
2016年 Coffee Fest Latte Art Competition @Dallas 3rd place
2016年 Coffee Fest Latte Art Competition @Anaheim 優勝
など、輝かしい大会での成績をもつトップバリスタ。
勤務店舗はメルボルン「Superrandom」