カフェズライフ

クロワッサン焼きます!!

2020/08/24 【Blog】

皆様こんにちは!

ベーカリーオーナーコースでは、いろんなパンの実習をします。

その中でも習わないと、中々作れないクロワッサン!!

パン屋さんは機械を使って生地を伸ばしたりしますが

こちらの授業では手で!!

何回も生地を折り込む作業があります。

バターが入ってるので時間がかかってしまうと溶けてくるので

手早くします。

 

 

三角に生地を切り、クルクルっと巻きます!

 

 

綺麗な層が出来ています!!

バターたっぷり出来立てってほんと美味しいです。

ベーカリーカフェオーナーコース気になる方はぜひお問い合わせ下さい。

 
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