カフェズライフ

開業シミュレーションで実践力を身に着ける!

2017/11/07 【Blog】

皆さん
こんにちは!
今回本スクールの取り組みである
開業シミュレーションのご紹介を致します。

開業シミュレーションとは…

開業シミュレーションとは何か?
開業するときに必要な事を授業で学び、
それを実践するプログラムのことです。

調理やドリンクの技術を通じてメニューの開発や構成、
おもてなしの考え方・提供の安定感などいろいろ学んだものの、
それを実践してみなければ学んだことが身についているかどうかわかりません。

開発したメニューの構成・魅せ方
提供時のお客様の反応、
オペレーション・段取り
実際の営業時間に対する売上などなど
経験してみなければわからない事がたくさんあるのが『開業』です。


今回の授業は実際に開業をするまでのメニューの試作や細かい経営部分の確認をしました。
また来週も続きます。

受講生が考えたメニューが一般の方に召し上がっていただける日は近い。

実際の店舗を見学しに来ませんか?

開業に向けてのカリキュラムが好評の為、1月開始のコースも追加募集決定!!
さまざまなニーズやライフスタイルを彩るための
たくさんのコースがCafe’s LIFEでは用意されています。
・最短3ヶ月~1年の短期コース
・週1回or週2回、仕事をしながら学びたい!
・「コーヒーに特化した」「小さな個人カフェ」「焼き菓子を中心としたベイクカフェ」
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などの要望にお応えできます!
一度cafeslifehへお越しください
みなさんの気になる開業資金、何にどれくらいお金がかかるのか、
店舗を見学しながら開業資金の内訳、開業準備の流れなどなど、
具体的なアドバイスをしながら開業の夢をかなえるサポートをいたします。

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ではまさに実店舗カフェにて開業までの全てが聞ける、全てが見れる機会です!!
新しい受講生を迎えてのCafe’sLIFE、「カフェとともに生きる」をキーワードに、
カフェ開業へ想いを強くされてゆく皆さんの動向にご注目ください!!

 
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