人気自家焙煎カフェ「TAOCA COFFEE」オーナー田岡氏授業
授業日時
2018年07月21日 15:00〜16:30
開催場所
授業カテゴリー
カフェを運営していくにあたりとても大事な「メニュー」の講義です。
今回は、関西を代表する「ロースターカフェの代表格」といわれます「TAOCA COFFEE」
スペシャルティーコーヒーブームからいかに美味しいコーヒーをつくっていくか。
通常のカフェと「自家焙煎を行うロースターカフェ」はメニュー構成が全く異なります。
店頭販売だけではなく、オンラインショップまでの展開が可能なロースターカフェのメニューの
構成方法を田岡代表の理論をレクチャーいただけます。
珈琲メインのカフェをしてみたい方、ぜひご参加してください！
-Profile-
田岡 英之講師：株式会社TAOCA COFFEE代表取締役。大手珈琲チェーン店ドトールコーヒーに勤務した後に独立開業。苦楽園からスタートして2店舗を経営。オリジナルローストの珈琲のクオリティでも大人気。積極的にイベント・催事にも出店されてます。
見学予約はこちら
現在、予約受付期間ではありません。
