中崎町の伝説のカフェ「 太陽ノ塔」オーナー広畑氏授業 -カフェの経営学「個性的なカフェをつくる秘訣とは」
授業日時
2018年07月18日 10:00〜11:30
開催場所
授業カテゴリー
実践カフェの経営学。大阪のカフェ文化をつくったと言われるカフェ 「太陽ノ塔」広畑オーナーのご登場。
いつも笑いが溢れる人気授業です。
今回は、カフェを作る上で、「店舗設計」を工夫して、いかに個性的なカフェをつくるのかに迫ります。
カフェの店舗に大事な、「必要設備」そして「オペレーションを工夫した導線」
そして、お店の雰囲気を決める「インテリア」
楽しい反面、開業資金の大部分がこちらにかかるため本当に大事なことです。
DIYでカフェをつくることもできる広畑さん流のカフェ作り
個性的なカフェをつくってみたい方 ぜひ ご参加してみてください。
-Profile-
広畑典子講師：株式会社TNT代表取締役。梅田近くの中崎町をカフェの街にしたともいわれる「太陽ノ塔」を15年前に開業。
現在は７店舗のカフェを経営。可愛らしい女性ならではのカフェの世界。熱狂的なファンも多い伝説のカフェです。
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